Quedarás bien con los tuyos

Síganos en:

 

Inicio | Identifíquese | Contacto

 
   
CATEGORÍAS
Carnicería
 Buey (2)
 Cerdo (7)
 Cordero Lechal (3)
 Cordero Recental (2)
 Ternera (8)
Casquería
 Asaduras (4)
 Cabezas (1)
 Callos (1)
 Manitas (1)
 Zarajos (1)
Charcutería
 Curados (5)
 Embutidos (2)
Congelados
Legumbres Nacionales
 Garbanzo castellano (1)
 Garbanzos Pedrosillano (1)
Nuestras especialidades
 Adobos (5)
 Brochetas (16)
 Embutidos (2)
 Empanados (9)
 Rellenos (25)
 Varios Especial (6)
Pollería
 Conejo (1)
 Pavo (4)
 Pollo (1)
Varios

SECCIONES
Tienda Online
Recetas
Zona Privada
Libro de Visitas

INFORMACIÓN
Información General
Guía de Compra
RECETAS

En esta sección podrá encontrar algunas de las recetas que se pueden preparar con nuestros productos. Si desea participar o tiene una receta interesante, háganosla llegar a través del formulario de contacto.
 


Lomo de cerdo al whisky

 

Ingredientes:

6 raciones
Cinta de lomo de cerdo: 1 kilo
Whisky: 1 decilitro
Leche: 1/2 litro
Margarina: 100 gramos
Sal, pimienta

Preparación:

En una cacerola no demasiado grande poner la mantequilla a derretir sin que tome color, introducir el lomo de cerdo: previamente limpio y frotado con la sal y pimienta negra.
Dejarlo dorar, cuidando que no se queme la mantequilla, pero procurando que adquiera un bonito color. Añadir el whisky y dejar reducir.
Cubrir con la leche y dejar cocer tapando la cacerola. Aproximandamente deberá cocer 1 hora. Debe pincharse con una aguja para saber sí realmente está.
Se saca el lomo y se pone a enfriar. La salsa debe colarse y dejarse reducir; si ha resultado demasiado clara, puede pasarse por la mínipimer para conseguir trabarla más.
Se puede acompañar de un puré de manzana o de patat

Volver

Compartir receta:

  Encontrados 7 Productos relacionados.

 AGUJA DE CERDO
 CHULETAS DE PALO
 Cochinillo
 COSTILLAS DE CERDO
 Lomo de cerdo adobado o ajillo
 LOMO DE CERDO FRESCO
 SOLOMILLO DE CERDO

CESTA
Tienda Online
Ver cesta
Finalizar Compra

Destacados

Nuestra Selección



   

La Tienda de Adrián
Calle Lucano, 17
28022 - Madrid

 

Teléfonos:
Telf. +34 917 429 752

 

 

 
Información | Política de Privacidad | Contacto

© 2024 La Tienda de Adrián.